Cerkez Tavugu. Hem lezzeti ile beğeni toplayan hem de pratik olan Çerkez tavuğunu davet yemeklerinizde servis edebilirsiniz. Çerkez Tavuğu Tarifi Yapılışı. Kafkaslardan gelip İstanbul'a ve çevresine yerleşen Çerkesler, ağır geleneklerinin yanında mutfak kültürlerini de korumayı bilmişlerdir. Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır. Öncelikle tavuğu, tuzu ve soyduğumuz soğanı suda iyice haşlıyoruz.
Malzemeler akışkan bir kıvam aldığında çerkez tavuğunu servis tabağına alın.
Soğuduktan sonra derilerini temizleyin, kemiklerini ayırın ve tel tel didikleyin.
Derin bir tencerede tavuğu tuzlu suda haşlayın. Kolayca yapılan Çerkez tavuğu Çerkez tavuğu değil sadece tavuktur. Ayıklanmış tavuk parçalarını servis tabağına yerleştirin.